…Over de reus die niets liever deed dan bakken. Hij bakte duizend-en-één broden. Toen iedereen zoveel brood gegeten had, dat niemand er nog zin in had, toen bakte hij pakjes.
Die leken wel op brood, maar wie ervan at, schrok zich een bult. Want middenin de pakjes zat een geschenk. Een geschenk om van te smullen…
Bladerdeeg en zalm gaan wonderwel samen. Bladerdeeg is kant-en-klaar te koop en omdat je vrij vlug resultaat hebt, kun je er met kinderen veel mee doen. Dit vraagt amper een half uurtje werk en kinderen zijn er dol op.
Nodig: gerookte zalm (1 sneetje per pakje), een potje ricotta, kant-en-klaar-bladerdeeg (je kunt vierkantjes kopen, die moet je zelfs niet versnijden), dille (gedroogd), yoghurt en geklutst ei
Verwarm de oven voor op 180° C.
Leg op elk bladerdeeg-vierkant een snee zalm, een lepel ricotta daarop, bestrooien met dille en peper.
Smeer de randjes in met ei.
Vouw het vierkant dicht, zodat je driehoek bekomt. Beschilder het pakket met ei, zodat het mooi bruin wordt in de oven.
Leg alle bladerdeegjes, op bakpapier, in de oven. Laat bakken tot het mooi bruin is. Serveer met een dille-yoghurt-dipsaus.
